Ras el Hanout Gewürzmischung mit Mahlwerk (14,76€/100g)
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Ras el Hanout Gewürzmischung mit Mahlwerk (14,76€/100g)

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Spirit of Spice
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Artikelnummer: 102

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"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung.
Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".

Somit bot also jeder orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an.
Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.

Geschmack:
orientalisch-aromatisch, leicht floral

Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel/Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm